آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم وكيف يتم تعويضه

فيتامين ب 12 هو فيتامين يتواجد بكثرة في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. ولذلك فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ونباتيًا قد يعانون من آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم لذلك يجب تناول فيتامين ب12 بانتظام، لأن الجسم يحتاج اليه يومياً للقيام بالوظائف الأساسية على أكمل وجه.

وينصح الأشخاص الذين يعانون من آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم أو الذين هم أكثر عرضة للخطر، بإجراء فحص دم لقياس معدل هذا الفيتامين في الجسم ويمكن أيضاً تناولهُ مع المكملات الغذائية.

إن قواعد بناء أجسامنا هي الخلايا. تستمد هذه الخلايا غذائها من الطعام الذي نتناوله. تأتي تغذية هذه الخلايا على شكل جلوكوز وبروتين وفيتامينات ومعادن أساسية. في حين أن جميع الفيتامينات ضرورية، يحتل فيتامين ب 12 مكانة بارزة. وذلك لأن العديد من وظائف الجسم الحيوية تعتمد على الكمية المناسبة. يُعرف فيتامين ب 12 أيضًا باسم كوبالامين.

يمكن علاج النقص أولاً عن طريق المكملات الغذائية القابلة للحقن، والمكملات اللاحقة التي يمكن تناولها عن طريق الفم أو من خلال الممر الأنفي يمكن تسليمها للمريض. هذهِ كانت نبذة صغيرة وسنتطرق الآن على أهم آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم وكيف يمكن زيادتهُ وما ~هي الكمية التي يحتاجها الجسم يومياً:

أهمية فيتامين ب12 والكمية المطلوبة منه يومياً

كل يوم، يحتاج جسم الشخص البالغ إلى ما يقرب من 2-2.4 ميكروغرام من فيتامين ب12 (أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، تزداد الكمية عند الحاجة) لاستقلاب الأحماض الأمينية، والعناصر الأساسية للبروتينات، والأحماض الدهنية؛ لتحويل العناصر الغذائية التي نتناولها مع الطعام إلى طاقة؛ لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتكوين نخاع العظام، ولكن أيضًا لتقليل التوتر وجعلنا نشعر بمزاج جيد.

وبشكل عام، للوصول إلى الكمية اللازمة للقيام بهذه الوظائف، يكفي اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن يشمل البروتينات الحيوانية من اللحوم (الكبد غني بها)، والأسماك والحليب والبيض. في الواقع، يرتبط فيتامين ب 12 بالبروتينات ويصبح متاحًا ليتم امتصاصه مع الهضم، وذلك بفضل عمل إنزيمات المعدة.

إلا أن كمية فيتامين ب12 الممتصة أقل من تلك الموجودة في الأطعمة، ويتم فقدان ثلثها على الأقل أثناء الطهي.

تعرف أيضاً على: فوائد شرب الماء يومياً

آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم

في الغالب لا تحدث آثار نقص فيتامين ب 12 على الجسم عند من يتبعون نظاماً غذائياً متنوعاً ومتوازناً، في حين أن من يتبعون حمية نباتية يعانون من أعراض نقص فيتامين ب12 بكثرة، وذلك بسبب قلة الأطعمة ذات الأصل الحيواني في النظام الغذائي، أو عند الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص المعوي، كما في الحالة. لمرض الاضطرابات الهضمية، والأمراض الالتهابية، اختلال الميكروبيوم، والعلاج لفترات طويلة بالأدوية، وانخفاض حموضة المعدة وخاصة عند كبار السن.

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى ظهور أعراض شكل من أشكال فقر الدم الخبيث، الناتج عن ضعف إنتاج خلايا الدم، مع شحوب، ونقص القوة والتعب، ووخز في الأطراف، وفي الحالات الأكثر خطورة، مع عواقب حتى على الجسم. الجهاز العصبي.

في حالة الاشتباه في نقص فيتامين ب 12، فإن اختبار الدم الذي يتم إجراؤه بواسطة عينة وريدية يسمح لنا بتشخيص نقص الفيتامين وحجم خلايا الدم الحمراء التي تزداد في حالة فقر الدم الخبيث.

عندما يكون نقص هذا الفيتامين موجودًا بكميات صغيرة، فإن الأعراض لا تظهر نفسها. ومع ذلك، إذا تركت دون علاج ، فإن النتائج معبرة بالفعل.

أهم 7 آثار لنقص فيتامين ب 12 على الجسم:

1. ضروري لصحة الأعصاب وعند نقصه: لا يمكن للدماغ أن يعمل بشكل صحيح بدونه. بعض الآثار المباشرة هي الاكتئاب وإرهاق الذاكرة والارتباك. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تتحول إلى ذهان وخرف. يعاني الناس أيضًا من وخز الأعصاب والضعف العضلي. يصاب الكثير من الناس بأحاسيس “دبابيس وإبر” بسبب تلف الأعصاب.
2. يصنع خلايا الدم الحمراء وعند نقصه: يمكن أن تؤدي الكميات غير الكافية من فيتامين ب 12 إلى الإصابة بفقر الدم. مشاكل الدورة الشهرية ، وعدم انتظام ضربات القلب، والتعب الشديد وضيق التنفس ليست سوى بعض آثار فقر الدم الناجم عن الفيتامينات لأن هذه الخلايا مسؤولة عن حمل الأكسجين إلى الأنسجة.
3. مفيد لتقوية المناعة وعند نقص فيتامين ب12: يمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى حساسية مؤلمة للإصابة بالأمراض والالتهابات.
4. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين ب 12 أيضًا إلى فقدان البصر ومشاكل جلدية مثل حب الشباب.
5. يبدأ الكثير من الناس أيضًا في المعاناة من الإمساك والإسهال وفقدان الشهية والانتفاخ وانتفاخ البطن.
6. الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 يصابون بشحوب. يبدو الجلد شاحبًا جدًا وقد يتحول إلى مسحة صفراء تبدو وكأنها مصابة باليرقان.
7. النقص يجعل الشخص عرضة للاختلال والسقوط. هناك فقدان في التنسيق ، وبعضهم يفقد قدرته على الحركة.

كيفية زيادة فيتامين ب 12

غالبًا ما يُنصح الأشخاص الذين يختارون نظامًا غذائيًا نباتيًا بتناول الأعشاب البحرية وخميرة البيرة وبعض الأطعمة المخمرة مثل التيمبه (الطعام المخمر) والكومبوتشا (الشاي الصيني المخمر) لزيادة فيتامين ب12 بشكل طبيعي. ومع ذلك، تحتوي هذه الأطعمة على كميات متناهية الصغر من فيتامين ب 12، وهي غير كافية على الإطلاق لتلبية احتياجات الإنسان.

لذلك، يجب على أولئك الذين يختارون نظامًا غذائيًا نباتيًا إضافة الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 إلى نظامهم الغذائي اليومي، مثل الحليب النباتي وبعض حبوب الإفطار، أو تناول مكملات غذائية محددة. وفي هذه الحالة، لتقييم كمية فيتامين ب12 التي يجب تناولها، خاصة في بعض مراحل الحياة مثل فترة ما بعد الولادة والرضاعة الطبيعية، ينصح بالاتصال بأخصائي التغذية لبدء العلاج بالمكملات الغذائية بعد الولادة مباشرة، للوقاية من نقص فيتامين ب 12.